|
|
Gebakken Schol Met Citroen
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 schollen - 50 g margarine - zout - peper - patentbloem - 2 plakken citroen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Maak vis schoon (maak met een koksmes de schol schoon, verwijder de kop en ingewanden en knip met een schaar de vinnen van de staart weg; spoel de vis schoon en vrij van bloed aan de binnenkant) dep nu de vis vlak voor bereiding droog met keukenpapier. 2. Bestrooi de schollen met zout en peper. 3. Haal de schollen licht door de bloem. 4. Verhit in een koekepan de margarine. 5. Bak de schollen(eerst de blanke zijde) in de hete margarine goudbruin en gaar.(5-6 min.) 6. Snijd met een koksmes twee plakken citroen.
|
|
|